Empanadas de atún, tomate y huevo

Ingredientes:

-16 obleas
-tomate frito
-2 latas de atún
-3 huevos

Preparación:

Mezclamos el atún con el tomate y los tres huevos hervidos troceados.
Comenzamos a rellenar las obleas con la mezcla que hemos hecho y le vamos dando forma de empanadillas. Después con un tenedor le pisamos los bordes para que no se abra al freír.
Freir con el aceite bien caliente y sacar cuando estén doradas.