Tortas de sal

Ingredientes

1 vaso de agua
Media pastilla de levadura de pan
1 vaso de aceite
Medio kilo de harina de trigo
Sal

Elaboración

Se mezcla el agua tibia con la media pastilla de la levadura. Después se pone en un bol la harina.

Se añade el agua con la levadura a la harina, el vaso de aceite y un poco de sal.

Se deja reposar unos minutos hasta que la masa esté hinchada, y lista para preparar y meter al horno.

Pizza

Ingredientes para hacer la masa:

- 250 gr harina
- medio vaso de aceite
-1 vaso de agua
-1 sobre de levadura
-una pizca de sal

Elaboración:

En un bol,  lo mezclamos todo y lo amasamos hasta que se agarre bien la mezcla. Dejar reposar 1 hora la masa.

Preparación:

Preparamos la base con la masa y le echamos tomate por todo. Después los ingredientes que pongamos van en el gusto de cada uno. Cuando esté la metemos al horno y a esperar.

Arroz a banda

Ingredientes:

-gambas
-anillas de calamar
-atún
-arroz
-pimentón dulce
-caldo de pescado
-tomate
-aceite
-sal

Elaboración:

Se pelan las gambas y se frien. Después se apartan. Se frien las anillas dr calamar y se aparta.  Y por último se frie el atún y se añade las gambas y las anillas de calamar con pimentón.  Se remueve todo y se mezcla bien.

Por otro lado calentaremos el caldo congelado que tenemos y mezclaremos en una olla con agua (750 ml aproxim.)

Añadimos el caldo a la perola y cuando esté hirviendo echamos el arroz y azafrán. En unos 20 minutos tendremos un delicioso arroz a banda.

Salmón marinado

Salmón marinado con sal, azúcar y eneldo.
-Comprar un filete de salmón fresco. Unos 700 gr. Sin espinas preferiblemente i después tendremos que quitárselas.
- Mezcla de azúcar,  sal gorda y eneldo.

PREPARACION:

Ponemos sobre un recipiente un plástico film y echamos un poco de la mezcla de eneldo. Después colocamos el salmón y vertemos toda la mezcla hasta enterrarlo entero. Y cerramos con el film. 
Metemos en el frigo 48 horas.
A las 24 horas le damos la vuelta.

CORTE:

Limpiamos muy bien el salmón con agua y quitamos toda la sal. Despues lo secamos con un papel de cocina hasta que quede seco.
Una vez seco empezamos a cortar al gusto. Yo prefiero finas lonchas que colocamos en un tupper una encima de otra con un poco de aceite y lo guardamos en el frigo.
Podemos conservarlo hasta 1 semana en el frigo.