Ingredientes para 4
- 3 muslos y 3 contramuslos
- 1 cebolla
-sal
-pimienta
-aceite de oliva
- bote reducción Pedro Ximénez
Elaboración
En una perola se frie el pollo salpimentado al gusto hasta que este casi hecho. Después se añade una cebolla a dados y cuando esté casi hecha se añade el tarrito de la reducción. Se remueve bien y se tapa durante unos 10 minutos.
Se saca el pollo y se pone en una fuente. Esa salsa se bate y se coloca en una salsera aparte.
Se puede acompañar el pollo con unas patatas al horno cortadas chascadas y con tomillo, pimentón, romero, aceite y sal
Receta by Lidia
